自制面包怎麼才能不硬-tft每日頭條

自制面包怎麼才能不硬

美食更新时间:2024-11-27 22:24:57

今天和朋友們分享的一道美食，不僅味道好，還有個有趣的故事買裡面。

假日裡和父母出行，回來的時候路過門口的面包房，老父親說想進去看看，選了半天說愛吃鹹口的，還得是比較健康少糖少油的，于是人家服務員給推薦的法棍，父親買了兩根，一根原味的，一根蒜香的。

自制面包怎麼才能不硬（家有硬面包你可别扔）1

拿回家後，老人家對蒜香的大為贊賞，說蒜油都滲透進面包裡了，很好吃。原味的隻有鹹味，不香，讓我按照蒜香的口味給加工一下。

别看硬邦邦的法棍，很多人吃不慣，但香脆的蒜香口味，是很多朋友的愛，如果你碰巧做了面包，放置後比較硬，那不要扔，照這個做法，重新加工一下，味道特别好。

需要食材：

法棍或幹面包一個

蒜4瓣

香蔥一小把

橄榄油一大勺

鹽少許

做法：

先把法棍斜刀切成片。這樣增大橫截面積，蒜香更入味。
準備4瓣蒜，一小把香蔥，隻用葉子，洗淨，切蔥末。
蒜一定是碾成蒜泥，不要有顆粒的那種，然後加一大勺橄榄油在裡面，放少許鹽，攪拌一下。
烤盤上鋪錫紙，鋪上切好的面包片，把帶有蒜泥的橄榄油塗抹在切片上，可以用勺子背推平蒜泥。
再撒上适量香蔥末。
烤箱180度預熱，中層烤8-10分鐘即可。面包本身已經熟了，所以就是等蒜油滲透進面包。
取一塊嘗嘗，很酥脆，特别香。鹹味的硬面包如同饅頭片一樣，都比較養胃，吃起來也不會膩，所以你家如果有準備丢棄的硬面包或者饅頭，都可以這樣加工試試看。絕對是另一種美食哦！

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