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水蒸蛋一個蛋加多少水

美食更新时间:2024-11-29 12:00:38

水蒸蛋一個蛋加多少水?水蒸蛋一個蛋加兩倍的水就行因為一般水蒸蛋水和蛋的比例為2：1水蒸蛋最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，營養價值也很高如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳如果是熱開水下鍋，開水會将蛋液燙熱，再繼續蒸，會使雞蛋營養受損，甚至蒸不出蛋羹，今天小編就來說說關于水蒸蛋一個蛋加多少水?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水蒸蛋一個蛋加多少水

水蒸蛋一個蛋加兩倍的水就行。

因為一般水蒸蛋水和蛋的比例為2：1。水蒸蛋最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，營養價值也很高。如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開水下鍋，開水會将蛋液燙熱，再繼續蒸，會使雞蛋營養受損，甚至蒸不出蛋羹。

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