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橄榄是啥水果

美食更新时间:2024-07-28 16:20:50

說到橄榄，想必大家都是不陌生的，一般的橄榄都是綠色的，哪怕是熟透了也是綠色的，但是，今天要說的這種橄榄卻有些與衆不同，因為它成熟之後顔色是紫黑色的，它就是黑橄榄！這種黑橄榄如今也很受歡迎，而且人們都喜歡用它的果肉做菜呢！

橄榄是啥水果（這種橄榄成熟時果實紫黑色）1

黑橄榄在我國主要分布在南方地區，像廣東、廣西、海南、雲南這些地區都種植的有，除此之外，還有越南、老撾、柬埔寨也都有分布！這個黑橄榄長的和普通的橄榄也沒有太大的區别，它的形狀也是卵狀橢圓形的，兩頭微微有些尖，看起來像顆棗！

橄榄是啥水果（這種橄榄成熟時果實紫黑色）2

橄榄是啥水果（這種橄榄成熟時果實紫黑色）3

黑橄榄也叫作油橄榄，這個黑橄榄的果實一般都是在每年的五至十一月份的時候成熟的，在這一期間，黑橄榄會經曆從青色變成紫黑色，并且香味也越來越濃郁！黑橄榄的果肉是可以生吃的，并且把它的果肉取下來後還可以腌制一下做菜吃！

橄榄是啥水果（這種橄榄成熟時果實紫黑色）4

橄榄是啥水果（這種橄榄成熟時果實紫黑色）5

黑橄榄的果肉腌制好後吃着非常鮮美可口，它可以做成醬汁，也可以搭配其他的食材一起烹饪，并且還可以做面包、蛋糕、餅幹等一些小點心！如果是自己在家做橄榄吃的話，那就要注意去苦味了，要用刀在橄榄外面劃幾刀，然後在鹽水裡浸泡一下過幾天苦味就減少了！

黑橄榄的種子也是可以榨油的，用這種橄榄油烹饪食物也是很棒的！黑橄榄的藥用價值也不低，它的葉子和根有清熱解毒，消腫止痛，舒筋活絡，祛風祛濕的作用，所以也不要小瞧它哦！在了解了這些之後，不知道大家對黑橄榄有什麼看法呢？

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