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湯圓煮熟炸一下好吃嗎

美食更新时间:2025-01-11 01:17:33

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、湯圓，别稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）1

2、今天劉嫂就來分享一下“炸湯圓的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

湯圓、面包糠、食鹽

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）3

4、很多人都喜歡吃湯圓，它象征着團團圓圓。大家都知道湯圓放入冰箱拿出來的時候，外面都挂着一層冰霜，直接下鍋油炸，油會濺到身上，今天和大家分享炸湯圓的小技巧

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）4

5、先把湯圓放入一個大一點的盆中，再加入清水，浸泡十五秒就可以了，時間不能太長。湯圓邊泡邊吸收水分解凍，然後撈出來控幹水分。鍋中倒入清水，再放入一勺食鹽，把食鹽攪拌到融化，加入食鹽湯圓不會粘在一起，而且不會糊鍋

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）5

6、食鹽融化的時候，水剛剛是溫的，下入湯圓，先不要動它，讓它煮一下，這時候一定要中小火。然後再用勺子輕輕地攪一下。用溫水煮，使湯圓緩慢地受熱，就不會出現破皮漏餡的情況

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）6

7、湯圓浮起，就說明熟了，撈出來放入涼水中晾涼。晾涼以後湯圓非常有彈性，然後撈出來控幹水分，放入盤中。一個盤中倒入面包糠，再把晾涼的湯圓裹上一層面包糠，湯圓煮過以後黏性很強，就不用裹蛋液了。再把裹好面包糠的湯圓一個一個放入盤中

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）7

8、鍋中倒油，油溫四成熱下入湯圓，一定要用小火。炸到金黃全部飄起，就可以撈出來了，全程三分鐘左右。這樣炸的湯圓一點不會破皮，真的是外香裡嫩，各個都是完整的

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）8

9、面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

湯圓煮熟炸一下好吃嗎（把湯圓放入滾燙的油鍋中）9

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