蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟-tft每日頭條

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟

美食更新时间:2024-06-27 04:28:11

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）1

新年将至，每家每戶都必備臘魚臘肉全家團圓必備菜哦，我最喜愛的就是臘鴨腿，怎麼做都好吃，由于臘鴨腿本身就是食鹽腌制，所以不需要額外加鹽咯。

By 朝思暮想的香幹很髒兮兮

用料

鴨腿 1個
紅辣椒适量
蒜苗 4根
蒜 4瓣
姜 8片
料酒 1勺
生抽 1勺

做法步驟

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）2

1、準備所需食材洗淨

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）3

2、鴨腿洗淨切塊

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）4

3、鍋内燒水，加入姜片

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）5

4、倒入切好的鴨腿煮開

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）6

5、加入一勺料酒去腥，煮至半熟

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）7

6、撈出過涼水

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）8

7、起鍋燒油

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）9

8、下入姜蒜片

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）10

9、倒入臘鴨腿翻炒出香味

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）11

10、加入蒜苗翻炒

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）12

11、加入紅辣椒炒至斷生

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）13

12、加入一勺生抽

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）14

13、翻炒均勻即可

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）15

14、裝盤可以适量撒入一點香菜既香又美味

蒜苗炒臘肉鴨腿做法步驟（這道臘鴨腿炒蒜苗）16

15、即可開吃咯

小貼士

鴨腿由于是自己柴火熏制，所以本身就八成熟了，加上煮了一下，所以随便抄一抄就能吃咯

鴨腿的營養功效

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

鴨腿的飲食禁忌

1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

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