重慶雞公煲火爆-tft每日頭條

重慶雞公煲火爆

美食更新时间:2024-11-23 15:12:54

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）1

天冷吃大肉可以抗寒，給孩子幾個肉菜讓他選一個，于是就有了這道經典雞公煲。選的柴雞，用的酷克壹佰雞公煲調料，好吃看得見！用的焖燒鍋來做這道雞公煲，省力氣省煤氣還味道超好！是把雞在鍋裡翻炒變色，然後焖燒鍋内放開水燒開，把炒變色的雞放入焖燒鍋内悶兩個時間，借助食物自身溫度使食物更爛，更上味道，兩小時後再次把焖燒鍋燒開。悶完要再燒10分鐘左右收湯，這樣做出來的雞公煲味道就更佳了。

By *star丶時光【豆果美食官方認證達人】

用料

柴雞 1隻
酷克壹佰雞公煲調料 70克
蔥适量
姜适量
蒜瓣 2個
黃酒适量
鹽适量
生抽适量
焖燒鍋 1個
洋蔥半個
水 70克

做法步驟

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）2

1、雞收拾幹淨，切塊

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）3

2、倒入70克酷克壹佰的雞公煲調料

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）4

3、拌勻，腌制1個小時以上

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）5

4、鍋内放蔥姜蒜小火煸香

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）6

5、加入雞塊翻炒，加入洋蔥爆炒

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）7

6、加入黃酒

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）8

7、加生抽炒勻，放入焖燒鍋内焖兩個小時

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）9

8、取出鍋，再次加熱，放入雞肚子裡的蛋蛋等，大火燒開後，繼續焖。

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）10

9、兩小時後，把焖燒鍋内的雞全部倒入鍋内大火炒幹些水份即可

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）11

10、起鍋開吃，這個點傳菜譜，我是餓了

重慶雞公煲火爆（膳魔師地方美食賽）12

11、再來一張，看裡面的蛋蛋，兩個大的，n多小蛋，可愛極了

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