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涼拌銀耳各種做法

美食 更新时间:2024-07-22 23:38:53

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涼拌銀耳各種做法(涼拌銀耳的正宗做法)1

涼拌銀耳各種做法

準備食材:幹銀耳以冷水泡發,紅椒洗淨切絲備好,香菜洗淨切小段,蒜切剁成蒜沫。 泡發好的銀耳沖洗幹淨手撕成小朵。 備好一大碗涼開水。淨鍋入寬水,開火煮沸後下入銀耳焯水,别超過1分鐘即可,撈出碗中過涼水然後瀝幹水分。 調味:銀耳碗中加入備好的紅椒絲、香菜段、蒜沫,加入适量鹽,1克糖,适量香醋,一點點雞精,淨鍋入油些許,燒熱澆入碗中,最後撒入1茶匙熟芝麻,全部攪拌均勻即可。 黃瓜洗淨剖2瓣,切面朝上,以工具刨成長片,擺在盤内周邊一圈,如圖。 圍邊做好的盤裡放入拌好的銀耳。至此,涼拌銀耳就完成了。,

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