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炒馍家庭做法

美食更新时间:2024-07-25 05:16:29

炒馍家庭做法?最愛吃母親做的炒馍馍馍必須是手工馍馍馍馍發的要透，也要晾的足夠幹把馍馍切成小塊切的時候會有碎碎的馍馍渣渣，下鍋的時候，這些小渣渣們也要一并放進去的鍋裡放油，油熱了放切好的馍塊，兩邊都炒至金黃翻起來有鼓酥酥脆脆的感覺再磕上一個雞蛋，蛋液均勻的灑在酥酥脆脆的馍馍表面，等着一點點被熥幹差不多快起鍋的時候，再把切到細碎的白菜葉倒進鍋裡短暫翻炒再佐以鹽，十三香，雞精，關火，出鍋每當吃到炒馍馍，我都能把頭埋進碗裡懷孕的時候，日夜想念這道再日常不過的飯菜試驗了幾次，均已失敗告終以上的過程是記憶中炒馍馍可能該有的過程，我隻是憑借想象去拼接小寶漸漸長大，我又嘗試着去做這道烙印着我深刻記憶的炒馍馍給他吃，有那麼一兩次，真的很接近母親當年做的那個味道現在，當小寶炫耀媽媽的廚藝時，炒馍馍是排在首位的他說，這是媽媽的味道是的，媽媽又何嘗不是在找尋媽媽的味道呢？，我來為大家科普一下關于炒馍家庭做法?以下内容希望對你有幫助!

炒馍家庭做法

最愛吃母親做的炒馍。馍馍必須是手工馍馍。馍馍發的要透，也要晾的足夠幹。把馍馍切成小塊。切的時候會有碎碎的馍馍渣渣，下鍋的時候，這些小渣渣們也要一并放進去的。鍋裡放油，油熱了放切好的馍塊，兩邊都炒至金黃。翻起來有鼓酥酥脆脆的感覺。再磕上一個雞蛋，蛋液均勻的灑在酥酥脆脆的馍馍表面，等着一點點被熥幹。差不多快起鍋的時候，再把切到細碎的白菜葉倒進鍋裡短暫翻炒。再佐以鹽，十三香，雞精，關火，出鍋。每當吃到炒馍馍，我都能把頭埋進碗裡。懷孕的時候，日夜想念這道再日常不過的飯菜。試驗了幾次，均已失敗告終。以上的過程是記憶中炒馍馍可能該有的過程，我隻是憑借想象去拼接。小寶漸漸長大，我又嘗試着去做這道烙印着我深刻記憶的炒馍馍給他吃，有那麼一兩次，真的很接近母親當年做的那個味道。現在，當小寶炫耀媽媽的廚藝時，炒馍馍是排在首位的。他說，這是媽媽的味道。是的，媽媽又何嘗不是在找尋媽媽的味道呢？

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