沒錯，今天給大家介紹的這款食材叫做雪蓮果，這菜我還是最近才聽說，相信很多朋友和我一樣，第一次聽到它的名字之後，會想它是不是和“天山雪蓮”有什麼淵源。雪蓮果是菊薯的塊根，在台灣市場早就有小販打着天山雪蓮的旗号進行販賣。雖然兩者不同，但是雪蓮果的營養價值确實非常豐富，能量也是很低，還具有促進消化和調理腸胃的作用。那“雪蓮果”生着吃還是煮着吃？8成人都不知道，弄錯等于白吃。煮着吃才是最好的，接下來就把這款營養好吃的雪蓮果銀耳湯的做法教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！
雪蓮果銀耳湯
By 倚蘭聽海
配料：
雪蓮果 300克、銀耳 10克、冰糖 30克
烹饪步驟：
1.銀耳提前泡發。
2.放入撒碎的銀耳大火煮開後轉小火煮1.5小時至濃稠狀。
3.雪蓮果洗淨。
4.切成滾刀塊。
5.加入切好的雪蓮果再煮20分鐘。
6.關火前10分鐘加入冰糖煮化。
烹饪小貼士：
1、雪蓮果中含有的果寡糖，具有促進消化和調理腸胃的作用。還可以促進腸道内的有益菌生成。從而對人體的消化系統起到一定的幫助作用。所以患有消化不良的人吃一些雪蓮果可以起到一定的緩解的作用。
2、雪蓮果屬于一種低能量的食物，所以可以把它當作一種減肥食品來食用。因為雪蓮果中所含的能量很低，所以很适合減肥的人來食用。
3、雪蓮果中具有20多種人體所必需的微量元素和礦物質。對于人體的免疫系統有很好的幫助作用。而且還有強身健體的功效。
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