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黃瓜海帶絲涼拌方法

美食 更新时间:2025-02-24 18:19:57

黃瓜海帶絲涼拌方法(涼拌黃瓜海帶絲的做法)1

做法步驟

1、幹海帶用清水浸泡一小時以上;

2、海帶泡發後,洗淨瀝幹,切絲待用;

3、鍋裡水燒開,往水中加一小勺醋,把海帶絲放進去煮,水開後煮5分鐘左右即可;

4、海帶煮好後,撈出來浸在冰水中,冷卻後瀝幹待用;

5、黃瓜洗淨切絲;

6、将黃瓜絲和海帶絲放進大碗,調入生抽、香醋、剁椒醬、香油、鹽、糖,再将蒜瓣壓成蓉,也放進碗裡;

7、用筷子将黃瓜海帶絲和調料徹底拌勻後, 放入冰箱冷藏1小時後再食用,味道更好。

小貼士

煮海帶時往水裡加入一小勺醋能夠去除腥味,還能讓海帶更快煮熟。

心情故事

涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜, 制作簡單,口感鹹鮮微辣, 海帶裡含有豐富的碘,可增強機體免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫,減少放射性疾病, 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心髒病、糖尿病、高血壓也有一定的防治作用。

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