做法步驟
1、幹海帶用清水浸泡一小時以上;
2、海帶泡發後,洗淨瀝幹,切絲待用;
3、鍋裡水燒開,往水中加一小勺醋,把海帶絲放進去煮,水開後煮5分鐘左右即可;
4、海帶煮好後,撈出來浸在冰水中,冷卻後瀝幹待用;
5、黃瓜洗淨切絲;
6、将黃瓜絲和海帶絲放進大碗,調入生抽、香醋、剁椒醬、香油、鹽、糖,再将蒜瓣壓成蓉,也放進碗裡;
7、用筷子将黃瓜海帶絲和調料徹底拌勻後, 放入冰箱冷藏1小時後再食用,味道更好。
小貼士
煮海帶時往水裡加入一小勺醋能夠去除腥味,還能讓海帶更快煮熟。
心情故事
涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜, 制作簡單,口感鹹鮮微辣, 海帶裡含有豐富的碘,可增強機體免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫,減少放射性疾病, 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心髒病、糖尿病、高血壓也有一定的防治作用。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!