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白玉菇有什麼做法

美食更新时间:2024-12-13 00:41:51

白玉菇别稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國内外市場青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉” 。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

菌菇中含有多種氨基酸，易于人體健康，有素肉之美稱，秋季多食能增強免疫力，今天做道白玉菇炒青菜，青菜的綠和白玉菇的白相得益彰，美味又養眼，這麼簡單又美味的小菜，一起做吧！

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）1

用料：

白玉菇
青菜
鹽
料酒

具體步驟：

鍋中加清水，煮至沸騰

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）2

倒入洗淨的青菜

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）3

焯水

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）4

沸騰後将青菜撈出

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）5

接下來将白玉菇焯水，将白玉菇倒入沸騰的水中

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）6

蓋上鍋蓋，煮至沸騰

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）7

沸騰後撈出

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）8

鍋中倒入适量的油，燒熱

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）9

倒入焯過水的青菜

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）10

翻炒均勻

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）11

倒入焯過水的白玉菇

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）12

翻炒均勻

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）13

加入适量食鹽

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）14

翻炒均勻

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）15

加入少量料酒去腥

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）16

繼續翻炒

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）17

就可以出鍋了，快嘗嘗吧，香氣撲鼻，很下飯哦。

白玉菇有什麼做法（一把青菜一把白玉菇）18

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