說到三文魚,肯定很多寶寶們都愛吃,特别是新鮮的三文魚做成刺身或者是壽司,沾點芥末、醬油,一口塞進嘴裡,芥末的辛辣,醬油的香甜加上三文魚的鮮和油脂,可以讓人瞬間上頭,這樣的美味怎能有理由拒絕呢?
有小夥伴就要說啦,生吃怎麼可以!這樣對腸胃是不好的,萬一有寄生蟲怎麼辦,多危險啊,還是弄熟了比較好!可把三文魚當命的盆友們有意見啦,三文魚怎麼能熟着吃呢,這和浪費有什麼區别!
一些喜歡吃三文魚但是又怕刺身會有問題的朋友們,多半會選擇燒烤的方式,雖說味道不錯,也不用擔心衛生問題,但是!燒烤的溫度過高很容易破壞魚肉種的營養成分,特别是DHA和EPA!
難道就沒有什麼兩全其美的辦法嗎?既能保證安全又能吃到有營養的三文魚!?
辦法還是有滴~三文魚最健康的吃法就是蒸或者用橄榄油淺煎,這樣兩者就都可以保證了,要是你實在實在沒辦法接受熱的三文魚,偶爾吃一點點生魚片也沒太大問題,但一定要注意!吃新鮮的!!
盡管吃法很多但要注意,一天不要太多,應該控制在40~75g,這樣才是最完美的~
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