導語：自制蜜豆很簡單，不用加油，顆粒飽滿還綿軟，早餐面包好伴侶

蜜豆是制作甜點經常會用到的一種食材，蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆餅等等都是很經典的做法，所以說蜜豆也是我家中常會準備的，香甜還綿軟的蜜豆，不管怎麼做都好吃，尤其是在早餐的時候，面包上搭配蜜豆吃，更是可以豐富口感，幫助打開人的食欲，所以說學會蜜豆的做法，以後想吃了就不用出去買了，自己做的蜜豆吃着也會更加健康，可能對于很多不是很愛吃糖的朋友來說，外面賣的蜜豆便會讓人覺得太過甜膩，而自己親手做便可以适當做調整，讓蜜豆香甜卻又不會讓人感覺膩味，顆粒飽滿又面軟好吃，而且自制蜜豆的這個做法不用加油，也能口感美味，下面我們一起學習。

自制蜜豆的方法：

備用食材：紅豆300克，水600克，細砂糖150克；

制作過程：第一步，首先準備出适量的紅豆，将其放入碗中，撿出壞掉的豆子不要，淘洗幹淨後，加入适量的清水，浸泡一個晚上的時間，待将紅豆浸泡好之後，将其放入在高壓鍋中；

第二步，同時加上差不多600克的水，然後設置好程序，差不多50分鐘的時間，紅豆便被壓好了，待其自然解壓後，可以發現紅豆被煮的軟爛了，這個時候将煮好的紅豆從鍋中盛出；

第三步，放入在一個不粘炒鍋中，同時用準備一個矽膠容器或者是木勺子，在紅豆中放入150克的細砂糖，小火開始慢慢不停翻炒，先使得鍋中的細砂糖可以完全融化；

第四步，繼續翻炒，将之前煮紅豆的湯汁慢慢炒至變少的時候，再轉至大火，稍微收下汁，即可轉至小火繼續慢慢熬煮；

第五步，直到将蜜紅豆炒至個人喜歡的程度後，即可關火，将做好的蜜豆盛出來，待将其自然晾涼後，便可以裝入容器中，密封保存，吃面包或者是做甜點的時候都可以搭配用。

小編總結：對于平常喜歡吃甜點的，多數都會買蜜紅豆，因為蜜紅豆是制作甜點非常重要的一種原來，很多甜點的制作都離不來蜜紅豆，所以說與其總是在面買着吃蜜紅豆還不如自己親手學着做，自制蜜紅豆更加健康衛生，而且其中還不用添加一滴油，蜜紅豆便會顆粒飽滿，吃着還特别綿軟，蜜紅豆的這個做法可以說是非常簡單的一種，即使你是廚房新手也可以輕松學得會，尤其是在早餐的時候，面包搭配蜜紅豆便是非常不錯的選擇，早餐對于我們來說是非常重要的，不過很多人剛起床容易沒胃口，所以搭配點蜜紅豆吃早餐，口感更加豐富，相信家人的食欲也會被打開。

烹饪小技巧：

1、選擇紅豆的時候，便需要選擇顆粒飽滿，并且沒有壞掉的，然後将其放入清水中浸泡一個晚上，因為浸泡的時間越長，紅豆便會更加容易煮爛，當然如果時間不充足，煮3、4個小時也是可以的；

2、煮紅豆的時候，幹紅豆和水按照1：2的比例就可以了，這樣煮的紅豆效果會非常好，如果程序結束後紅豆還是硬的，可以适當再煮一會；

3、鍋中熬煮紅豆的時候，需要不停翻炒，防止紅豆粘鍋了，而且一直翻炒也可以更加充分将其中的白砂糖融化。

簡單好吃的蜜紅豆做法，大家别錯過了學習，如果你認為這個方法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！

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