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防癌湯的正确做法

健康更新时间:2024-08-11 11:21:00

防癌湯的正确做法?筆者學習的是中醫腫瘤專業，之前跟老中醫門診的時候醫生總是建議患者多食用菌湯，特别是各種各樣的蘑菇熬成的菌湯，牛尾骨在增強免疫力方面也是十分之優秀現在秋冬時節，來一碗鮮香十足的菌湯最是滋潤，接下來我們就來聊聊關于防癌湯的正确做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

防癌湯的正确做法

筆者學習的是中醫腫瘤專業，之前跟老中醫門診的時候醫生總是建議患者多食用菌湯，特别是各種各樣的蘑菇熬成的菌湯，牛尾骨在增強免疫力方面也是十分之優秀。現在秋冬時節，來一碗鮮香十足的菌湯最是滋潤！

蘑菇屬于真菌，味道鮮美，肉質軟糯，營養價值高，且具有一定的保健作用，是一種綠色健康食品。文獻研檢索顯示，菌類含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質。蘑菇中所含有的氨基酸品種很是豐富，最重要的是它的脂肪含量和熱量微乎其微，“三高”患者也可以放心食用。在秋冬陽氣虧虛時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。據了解，長期食用含有堿性礦物質的菌類，如金針菇、平菇、猴頭菌、鵝蛋菌等，能使血液中不良代謝産物大大減少。

下面就讓我們學習一下增強免疫力的菌湯的做法吧！

準備食材：你自己喜歡的各種菌菇，比如普通平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇、蟹味菇等都可以，品種越多越好。牛尾骨500克，番茄1個，黃酒10克，5粒枸杞，3顆大棗，精鹽适量，。

1.每塊牛尾骨用刀背拍松，敲斷骨髓後加黃酒或者料酒、鹽腌15-30分鐘左右。

2.鍋中加水适量，放爐火上燒煮，水沸放入牛尾骨，撇去浮沫，再次加适量黃酒，去除腥味。

3.起鍋燒油，油一定要少許，放蔥花慢煎出蔥香味兒，倒入切好的西紅柿，炒出濃濃的西紅柿汁之後，加水炖煮幾分鐘，加少許鹽，倒入我們的牛尾骨和菌菇大雜燴，繼續慢慢炖煮，開鍋後用小火煮60-90分鐘，幾分鐘後加入枸杞大棗，當然不加也行，出鍋前加入小蔥花點綴即可出鍋，就可以慢慢享用了！

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