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芹菜炒臘肉怎麼炒最好吃

美食 更新时间:2025-01-09 11:36:45

導語:蘿蔔臘肉炝芹菜,制作簡單,臘肉吃起來非常的香,而且十分有嚼勁。哈喽,各位親愛的小夥伴們大家好,今天又到了小編給大家分享美食的時間了,今天小編給大家分享這道美食叫做蘿蔔臘肉炝芹菜,一聽到這道美食的名字大家也都能夠知道,這道美食的主要食材便是蘿蔔,臘肉,和芹菜。對于臘肉這種食材相信大家都非常的熟悉,這是我們每年過年的時候都會吃到的一道美食,臘肉吃起來非常的香,而且十分有嚼勁,而今天小編将臘肉芹菜和蘿蔔進行搭配,吃起來鹹鮮味美,而且是一道制作起來非常簡單的家常菜,接下來小編就把這道蘿蔔臘肉炝芹菜的制作方法分享給大家,喜歡吃臘肉的小夥伴可以自己回家試着制作一下,一起跟着小編來學習一下吧。

芹菜炒臘肉怎麼炒最好吃(蘿蔔臘肉炝芹菜)1

美食名稱:蘿蔔臘肉炝芹菜。

材料:芹菜250克,青蒜20克,臘肉100克,紅辣椒30克,鹹蘿蔔幹80克。

調料:蔥末5克,姜末5克,植物油兩大勺,紅泡椒碎一大勺,醪糟四小勺,味精1~2小勺,醬油一小勺,白糖一小勺。

芹菜炒臘肉怎麼炒最好吃(蘿蔔臘肉炝芹菜)2

制作方法

第1步:首先我們将準備好的臘肉取出來,先放在清水中清洗幹淨,然後再取出一個蒸鍋,将清洗幹淨的臘肉放在蒸鍋中調至大火,将其蒸熟之後,再取出來将其涼冷,接着再将其切成小長片。然後再把青蒜取出來,将青蒜的根部去掉,在摘洗幹淨,然後瀝幹水分,放在砧闆上切成小顆粒,接着把紅辣椒取出來放在砧闆上,将其清洗幹淨後再切成小條。

芹菜炒臘肉怎麼炒最好吃(蘿蔔臘肉炝芹菜)3

第2步:取出一個鍋前,用清水将鍋刷洗幹淨後,再置于火上,接着在鍋中放入适量的植物油,等到鍋中的油大約燒至6成熱時,接着便可把紅泡椒碎,姜末,都放在鍋中進行翻炒,直到炒出香辣味便可。接着将鹹蘿蔔幹放入其中炒一下,再放入臘肉片,接着再加入醪糟。白糖,醬油。翻炒均勻,然後再把青蒜粒,紅辣椒條也放入其中翻炒均勻,便可加入味精,然後在快要出鍋的時候把芹菜段放入其中,翻炒均勻之後。便可盛入盤中,這道美食蘿蔔幹臘肉炝芹菜便就制作完成了。

芹菜炒臘肉怎麼炒最好吃(蘿蔔臘肉炝芹菜)4

結束語:以上便是小編分享給大家的蘿蔔臘肉炝芹菜的全部制作過程,這是一道制作簡單的家常菜,相信聰明的你一學就會,如果你在制作的過程中入到了什麼問題,或者是你還有什麼更好的制作方法,也可以分享給小編哦,小編每天都會在這裡給大家分享不一樣的美食文章,喜歡小便的可以點個關注,感謝您的支持。

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