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爆炒五花肉的做法及配料

美食更新时间:2024-07-19 04:08:09

中國吃豬肉優先挑選的就是五花肉，五花肉說白了，就是肥瘦相間的豬肉，但是很多人都說這五花肉吃起來非常膩，畢竟白花花的肥肉，讓人感覺到油膩。懂吃豬肉的人，對五花肉有一種揮之不去的深情，對于我來說，五花肉就是衆多肉類中的一塊“完美”的肉。

爆炒五花肉的做法及配料（家常爆炒五花肉）1

小炒五花肉

其實這五花肉是真的好吃，但是得看怎麼做，要隻是簡單炒一炒，自然是不好吃，顯得十分油膩，這五花肉要是做好了，一點都不膩，非常鮮美饞人！今天，小編就教給大家幾個簡單的五花肉做法，雖然比較簡單，卻也是五花肉比較好吃的做法，保準讓你流口水！

制作食材

主料：五花肉

輔料：蚝油，食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，青辣椒，料酒，生抽，白糖

制作方法

爆炒五花肉的做法及配料（家常爆炒五花肉）2

煎五花肉

01五花肉洗淨切成片，不要太薄，鍋燒熱後放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出備用。

爆炒五花肉的做法及配料（家常爆炒五花肉）3

炒佐料

02用煎肉的油加熱後放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味後，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒。

爆炒五花肉的做法及配料（家常爆炒五花肉）4

小炒五花肉

03放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入适量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！

溫馨提示：五花肉營養價值

提供能量：五花肉中富含優質蛋白、脂肪酸、無機鹽、維生素等營養物質，為機體提供必需的營養物質和能量。

改善貧血：五花肉營養豐富，血紅素和半胱氨酸可促進鐵的吸收，從而改善缺鐵性貧血症狀，對貧血、氣血虛患者有輔助治療作用。

保護内髒：五花肉中富含B族維生素，維生素B2可促進脂肪的合成和分解，具有保護内髒、維持體溫的功效。

來源：百度百科

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