黃瓜是富含纖維素有利于我們的消化,也是夏季常見的蔬菜,在炎熱的夏日涼拌黃瓜非常的爽口。
1.準備一條黃瓜、大蒜、醋、生抽、香油、芝麻、辣椒、糖。
2.黃瓜洗淨切小段,大蒜切成細末。
3.黃瓜中加入鹽腌出多餘的水分。
4.鍋中倒油,有微熱的時候加入蒜末和辣椒煸出香味(個人不吃辣,這裡我沒有加入辣椒)
5.将煸好的蒜末澆在去水的黃瓜上,加入醋、生抽、白糖、香油攪拌均勻
6.最後可以撒上芝麻作為點綴。
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