主料:地瓜粉50g;配料:開水40g,紫薯餡30g,芋頭餡10g,豆沙餡20g;
步驟:地瓜粉中緩緩的加入熱水,因為大家使用的地瓜粉的牌子不一樣,吸水率也不一樣。所以要少量多次的慢慢添加;
揉成團,必須要成為有延展性的面團;
面團按照13g一個大概能分成六個,中間餡包10g,我正好家裡有紫薯芋頭跟豆沙餡就直接包了。也可以包其他的内餡,也差不多就是10g左右。
搓成小丸子;
下鍋翻滾吧!
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