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紅薯粉可以和糯米粉一起做湯圓嗎

美食 更新时间:2024-11-29 19:16:56

紅薯粉可以和糯米粉一起做湯圓嗎(每次一說用地瓜粉給兒子做湯圓高興得不得了)1

主料:地瓜粉50g;配料:開水40g,紫薯餡30g,芋頭餡10g,豆沙餡20g;

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步驟:地瓜粉中緩緩的加入熱水,因為大家使用的地瓜粉的牌子不一樣,吸水率也不一樣。所以要少量多次的慢慢添加;

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揉成團,必須要成為有延展性的面團;

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面團按照13g一個大概能分成六個,中間餡包10g,我正好家裡有紫薯芋頭跟豆沙餡就直接包了。也可以包其他的内餡,也差不多就是10g左右。

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搓成小丸子;

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下鍋翻滾吧!

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