前兩天花兩元錢買了兩個小白蘿蔔,不知道怎麼吃,在網上看到蘿蔔腌鹹菜,看着有些發蔫的白蘿蔔決定試試,首先找個幹淨無油的盆,把白蘿蔔切成厚片放入盆中,撒一勺鹽一少糖腌制半小時,(鹽能去除水份糖能去除蘿蔔辣味)準備姜去皮大蒜青辣椒切片備用。半小時後盆中以經有許多水份了用清水洗洗,多洗幾遍不然太鹹,洗好後控幹水份放入姜蒜青辣椒片,放入香醋一勺,生抽兩勺,少許白糖,在起鍋炸點辣椒油倒入拌勻放入冰箱三十分鐘就能食用。
甚是好吃,酸辣清脆,佐餐佳品,不僅開胃還能潤腸,自己做的幹淨衛生,以後白蘿蔔就這麼吃啦[贊]
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