炒醬香鴨的正宗做法-tft每日頭條

炒醬香鴨的正宗做法

美食更新时间:2025-01-31 14:48:16

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）1

買了半隻鴨子，在家休息一天，懶得點外賣了，做點簡單的菜，很容易的，大家一起來學習吧！

By 輝輝517

用料

鴨子半隻
豆瓣醬 1大勺
青甜椒 2個
蔥适量
姜适量
大蒜 3個
老抽少量
耗油 1勺
辣椒油少許
白糖少許
五香粉少許

做法步驟

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）2

1、準備青甜椒切塊，喜歡辣一點再放點辣的小青椒段

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）3

2、半隻鴨子準備好

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）4

3、切塊，洗淨

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）5

4、把蔥姜蒜切好準備

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）6

5、起鍋燒油，放入小青椒段、蔥姜蒜，炒香

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）7

6、加入豆瓣醬

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）8

7、把鴨塊放進去翻炒

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）9

8、翻炒變色，加入老抽和耗油，翻炒均勻，加入五香粉

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）10

9、加入料酒和水，轉中火慢炖

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）11

10、放少許白糖和辣椒油，提亮

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）12

11、炖的時間長短都可以根據自己的口味可以調整，我炖了半個小時，收汁，加入青甜椒翻炒均勻

炒醬香鴨的正宗做法（好吃下飯的醬香鴨塊）13

12、簡單的醬香鴨塊就做好了。因為放了醬，所以就不需要放鹽了，控制好鹹度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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