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教你做美味的肉皮凍

美食更新时间:2024-08-16 01:23:00

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）1

By 大吃貨小吃貨大小吃貨

用料

豬皮

做法步驟

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）2

1、天氣太熱了，咱們來做一道既健康又解膩的小吃———肉皮凍有請唯一的主角，豬肉皮

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）3

2、冷水裡放肉皮，小蔥和姜片

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）4

3、還有黃酒，煮開，幾分種就可以關火，這一步除了去腥，主要還是為了更方便的切去肉皮内側的肥肉

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）5

4、煮好的肉皮，檢查肉皮上有沒有豬毛，拔掉

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5、用最大的耐心，切去肥肉，越幹淨越好

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6、肉皮切細絲，如果大家覺得這樣不夠細，我隻想告訴你，我盡力啦

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7、肉皮放在電飯鍋裡，剛才煮肉皮的小蔥和姜片不要浪費，放進來

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8、加黃酒

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9、生抽

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10、糖

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11、八角，香葉

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12、一頭蒜

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13、不用加工，撥好皮直接放進來就行

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14、加水，至于水的量，随緣吧，今天的肉皮多，我倒的水多

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15、然後就是放在電飯鍋裡，按煮飯鍵，等待…

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16、好了，時間到，撈出小蔥和姜片，然後放在冰箱待一晚，等待.……

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17、這麼快，一晚上就過去了，看看我們的肉皮凍，我已經把鍋立起來了，成功

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18、脫模，成功！而且我還拍到了昨晚怎麼也沒撈出來的八角和香葉

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19、下面就是我顯擺的時刻啦！

教你做美味的肉皮凍（肉皮凍你這麼做）21

20、因為之前裡面已經放調味料和蒜了，所以咱們吃的時候，隻要倒一丢丢醋就可以了

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21、原味也超級好吃，滿滿的膠原蛋白啊

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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