大家好，今天要給大家帶來的是一道炸牛奶的制作方法。我是一位不喜歡喝純牛奶的人，但是前兩天去超市中買牛奶的時候，發現純牛奶正在打折，買1送1，于是便買了兩箱純牛奶帶回家中。

買回家以後的純牛奶我都不怎麼喝，于是便想着用這些牛奶做上一些别的美食，來進行食用吧，要不然牛奶就要過期了。于是在我的研究之下，最終想到了一道炸牛奶的制作方法，下面就跟着我一起來看看，這道牛奶的新吃法吧，簡單又容易學、好吃又營養。

【炸牛奶】

【制作食材】牛奶，玉米澱粉，白糖

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一口小鍋，往小鍋中加入兩盒純牛奶，然後往裡面加入40克的玉米澱粉，以及12克的白糖，如果你是一位特别喜歡吃甜口的人，那麼在加入白糖的時候，可以多加入一些白糖。

2、用鍋鏟把牛奶，白糖、玉米澱粉通通攪混合均勻以後，我們需要開小火不斷的對牛奶進行攪拌，對牛奶進行熬制，等牛奶熬到粘稠以後即可關火。在對牛奶進行熬制的過程中，全程一定要不斷的對其進行攪拌，以防牛奶會出現焦糊。

牛奶糊準備好以後，我們需要準備一個幹淨的模具，在對模具進行準備時，往模具的底部需要刷上一層食用油，或者是墊上一層油紙，這樣能讓牛奶在後期的時候，能夠更好的脫模。

3、放入模具中的牛奶糊，我們需要将其密封，并放入到冰箱當中進行冷藏保存，等兩個小時以後，牛奶面糊就會定型，這時我們需要把牛奶糊從冰箱中取出進行脫模。并用刀将其切成小塊狀，放到一旁備用。

這時我們需要準備一些椰蓉，然後把準備好的凍奶将其放入到椰蓉當中，在其表面均勻的裹上一層椰蓉。如果家裡沒有椰蓉的話，也可以準備适量的面包糠，讓你凍奶的表面裹上一些面包糠，這樣能讓做出來的炸牛奶味道更好吃。

4、最後隻需起鍋熱油，準備一個小鍋，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到7成熱以後，把準備好的牛奶小塊放入到熱油當中，用中火對其進行煎炸，等牛奶表面被炸金黃以後，即可将其從鍋中控油撈出進行食用。

在制作這道炸牛奶的時候，如果你是一位不喜歡吃油膩食物的人，也可以直接去對其進行食用，不用熱油對其進行油炸，味道也是非常好吃的。

【小貼士】

1、在制作牛奶糊的時候，要記得多加入一些白糖，因為純牛奶的味道是非常腥的，而白糖具有非常好的提鮮作用，多加入一些白糖，能讓你的炸牛奶更好吃。

2、在對牛奶進行油炸的時候，牛奶入鍋進行油炸的時間不要太長，時間控制在兩分鐘左右即可。

3、做好以後的炸牛奶，一定要記得趁熱去進行食用，冷了以後的炸牛奶，也要将其進行加熱，不可冷食用，否則容易拉肚子。

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