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紅燒尾龍骨怎麼做法
紅燒尾龍骨怎麼做法
美食
更新时间:2025-07-05 21:22:18
紅燒龍骨
食材明細
主料
豬龍骨
2斤
輔料
茨菇
六個
調料
生姜
一塊
八角
一粒花椒
花椒
一小把
幹辣椒
數個
老抽生抽蚝油
各兩勺
黃酒
200克
冰糖
兩粒
鹹鮮口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
紅燒龍骨的做法步驟
1龍骨切塊後焯水。
2準備六個茨菇。
3佐料炒香。
4放入龍骨翻炒後加入黃酒,冰糖和水。
5我是用高壓鍋8分鐘,時間不要太長,這樣肉有嚼勁。
6放氣後倒入鍋内,加鹽,老抽,生抽,蚝油,茨菇,再炖10分鐘,收幹湯汁。
使用的廚具:高壓鍋
所屬分類: 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
,
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