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紅燒尾龍骨怎麼做法

美食 更新时间:2024-07-24 21:18:28
紅燒龍骨

紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)1

食材明細

主料

  • 豬龍骨2斤

輔料

  • 茨菇六個

調料

  • 生姜一塊
  • 八角一粒花椒
  • 花椒一小把
  • 幹辣椒數個
  • 老抽生抽蚝油各兩勺
  • 黃酒200克
  • 冰糖兩粒
  • 鹹鮮口味
  • 燒工藝
  • 半小時耗時
  • 簡單難度
紅燒龍骨的做法步驟
  • 1龍骨切塊後焯水。

紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)2

  • 2準備六個茨菇。
  • 紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)3

    • 3佐料炒香。

    紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)4

    • 4放入龍骨翻炒後加入黃酒,冰糖和水。

    紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)5

    • 5我是用高壓鍋8分鐘,時間不要太長,這樣肉有嚼勁。

    紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)6

    • 6放氣後倒入鍋内,加鹽,老抽,生抽,蚝油,茨菇,再炖10分鐘,收幹湯汁。

    紅燒尾龍骨怎麼做法(紅燒龍骨美食推薦173期)7

    使用的廚具:高壓鍋

    所屬分類: 熱菜 家常菜 午餐 晚餐

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