一般怎麼煮白粥-tft每日頭條

一般怎麼煮白粥

美食更新时间:2024-12-25 13:04:11

白粥是每個家庭都會做的一種稀飯，可以說是最基礎的稀飯形式，簡單到一把米一鍋水就可以做出來，而想要做好，卻也着實要花費不少功夫。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）1

很多人在飯店喝白粥的時候，發現人家熬的白粥粘稠适中，而且每粒米都開了花，喝着也是米香味十足。但是自己在家熬得卻并不好喝，不光百米發硬，而且湯水稀稀拉拉，完全沒有稀飯粘稠的口感。那麼外面賣的白粥到底是怎麼做的呢？其實隻要掌握這幾個要點，做出來的白粥想不好喝都難。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）2

【淘米】

想熬粥，必須從淘米開始，大米淘洗幾遍後一定記得将其放入涼水中浸泡半小時，讓大米充分吸收水分，這樣在煮的時候米粒更容易煮開。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）3

【凍大米】

現在家家都有冰箱，這就為儲存大米提供了方便，經過冷凍的大米質地極為松散，再加熱其内部就會産生蜂球狀的小孔，用這樣的米煮上十幾分鐘，米飯就會粒粒開花，既方便又好吃。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）4

【開水下鍋】

冷水與開水下米這一直是人們争論的點，開水下鍋的好處，無非就是加快了煮粥的速度，而且能避免大米粘鍋。冷水下鍋的話，就必須有人在一旁時不時的攪動一下，不然等糊鍋了都還不知道呢。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）5

【米與水與棗】

大米與水的比例其實沒有那麼較真，很多人信奉1:8或者1:10的比例，但其實多點少點影響也不大，水多了我們敞開鍋蓋，一會兒白粥就會變得粘稠。

其實白粥裡面我非常推薦加大紅棗，曬幹的紅棗纖維性極強，經過滾煮後大棗的甜味會滲透進稀飯中，順帶着将稀飯的顔色也染成淡紅色，讓人看着心曠神怡。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）6

【煮飯訣竅】

煮白粥在一開始的時候一定要大火将水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，不要小看這大小火之間的轉換，小火的慢煮才是白粥的精髓，慢火将白米中的營養物質慢慢逼出來，然後形成一種粘稠的膠狀物，整鍋白粥也因此煥發生機，等稍微冷卻一下，你還能發現白粥上面會有一層米油浮現。

一般怎麼煮白粥（你真的會煮白粥嗎）7

這就是五個煮白粥的小竅門，别看煮白粥天天吃，但真正将白粥煮出味道的還得是日日下廚的家庭煮婦們，一件小事做到極緻就是偉大，白粥雖然平凡，但它卻能養育出一個個不甘平凡的我們。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉末的做法大全家常
番茄牛肉末作料：絞碎牛肉180克（6安士）洋蔥115克（4安士）切小粒油1湯匙鮮番茄560克（1磅4安士）糖1湯匙鹽1／2茶匙（或适量）生粉1茶匙＋水2茶匙蔥1棵切碎調味料：雞清湯1／4杯生抽1湯匙紹酒、麻油、糖各1茶匙生粉2茶匙胡椒粉少許... 2022-11-03
美食清蒸鲈魚經典做法和步驟
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。鲈魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，具有健脾益胃、化痰止咳、補腦健腦等功效。今天和大家分享一道“清蒸鲈魚”，是廣東特色傳統名菜之一。口味鹹鮮，... 2022-12-04
美食清蒸鮑魚要蒸多少分鐘
清蒸鮑魚要蒸多少分鐘?鮑魚要蒸10-16分鐘之間，這樣不僅可以保證鮑魚熟透，也能夠幫助人體消化同時，由于鮑魚屬于海鮮類産品，所以一定要蒸熟後上桌，如果鮑魚沒有蒸熟的話，很容易就導緻腹瀉腹痛，惡心嘔吐的情況發生，所以一定要把鮑魚蒸熟後食用，接... 2022-07-03
美食毛豆炒瓜丁怎麼做
毛豆炒瓜丁怎麼做?用料：毛豆适量、腌菜瓜二塊、鹽少許、糖少許、鮮醬油少許，我來為大家講解一下關于毛豆炒瓜丁怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!毛豆炒瓜丁怎麼做用料：毛豆适量、腌菜瓜二塊、鹽少許、糖少許、鮮醬油少許。将腌制的菜瓜放在水裡浸泡一小時... 2022-08-14
美食學做蛤蒸蛋
學做蛤蒸蛋?，下面我們就來說一說關于學做蛤蒸蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!學做蛤蒸蛋15天不重樣鮮味小吃制造社高蛋白又補鈣的來了，蛤蜊和雞蛋的營養不必多說，味道超鮮美，簡單快手又家常。菜譜用量是一個家常用的深盤的量，我實際上蒸了兩... 2022-11-30
美食清肝潤燥最好的花
立春過後，迎春花、玉蘭花、郁金香.....各色花兒盛開了一波又一波。各位朋友，賞春、賞花的節目，還不趕緊安排起來！其實，這些花除了好看，可以讓人心曠神怡之外，還有一定的養生功效。要是把它們做成藥膳，好看又好吃，還能滋養身體，簡直是太棒了！話... 2022-12-16
美食食用膠的原料是什麼
本文系《粵廚寶典》叢書作者潘英俊先生原創作品，旨在飲食文化及烹饪技術研究前言：食品工業的成功，不是看烹饪方法是否成熟，而是看原料基礎的支撐。這正如士兵上戰場除了意志之外，得有不同的武器可供選擇，唯有這樣才能在複雜的戰争上打敗武器落後的敵人。... 2023-02-28
美食炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門
炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門?主料：黃豆300g；輔料：花生油适量、食鹽5g，我來為大家科普一下關于炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門主料：黃豆300g。；輔料：花生油适量、食鹽5g。首先... 2022-05-31
美食怎樣炖草魚才能好吃
怎樣炖草魚才能好吃?紅燒草魚原材料：新鮮鯉魚一條約重1Kg上下，蔥段，姜片，米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，鹽，生抽，木薯澱粉，食用油，我來為大家講解一下關于怎樣炖草魚才能好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣炖草魚才能好吃紅燒草魚原材料：新鮮鯉... 2022-06-16
美食各種素菜的鹵制方法
在家做好吃又簡單鹵味菜，這萬能鹵味汁适合自己喜歡的食材。非常簡單。By吳媽廚房用料素雞1個蓮藕1段鹌鹑蛋250克海帶幹1片八角茴香3個味達美冰糖老抽1勺味達美初榨原味生抽3勺味達美臻品料酒3勺草果3個香葉4片小辣椒4個生姜1塊香蔥2棵花椒2... 2022-11-20
美食驢骨頭怎麼炖好吃
驢骨頭怎麼炖好吃?食材：驢骨頭200g、香蔥2棵、生姜1塊、驢肉300g、香油2小匙、精鹽1小匙、胡椒粉2小匙、味精0.5小匙，我來為大家科普一下關于驢骨頭怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!驢骨頭怎麼炖好吃食材：驢骨頭20... 2022-06-09
美食炒寬粉的最簡單的方法
炒寬粉的最簡單的方法?食材：面條350g，黃瓜1條，油3勺，鹽2勺，生抽1勺，姜少許，現在小編就來說說關于炒寬粉的最簡單的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒寬粉的最簡單的方法食材：面條350g，黃瓜1條，油3勺，鹽2勺，生抽... 2022-06-16
美食黑米煮熟什麼樣
黑米煮熟什麼樣?黑米煮熟後黑色會變為紫色黑米粥原料：黑米100克、紅糖适量，今天小編就來聊一聊關于黑米煮熟什麼樣?接下來我們就一起去研究一下吧!黑米煮熟什麼樣黑米煮熟後黑色會變為紫色。黑米粥原料：黑米100克、紅糖适量。做法：先将黑米洗淨，... 2022-08-23
美食蒸雞蛋羹大火還是小火
蒸雞蛋羹大火還是小火?先大火再轉小火雞蛋羹蒸的好不好，與蒸時的火候把握具有很大的關系，一般來說蒸雞蛋羹的時候，最開始要用大火将裡面的水煮開，煮開之後轉小火蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹既細嫩又美味，要是一直用大火，那麼容易将雞蛋羹煮老，一直小火又蒸... 2022-08-01
美食家常扣肉怎樣做好吃
家常扣肉怎樣做好吃?材料：帶皮豬五花肉1000克，梅幹菜200克，醬油20克，清油100克，我來為大家講解一下關于家常扣肉怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!家常扣肉怎樣做好吃材料：帶皮豬五花肉1000克，梅幹菜200克，醬油20克，清油1... 2022-07-28
美食電烤箱能和微波爐一樣熱飯嗎
創作前言之所以寫這篇文章，是最近比較多的學員來問我，蒸烤箱選哪款好，哪個牌子的比較好，你家用的是哪款？怎麼選，有烤箱還要入手蒸烤箱嗎？呐，家裡用的就是這款，記清楚了：唉，平時叫你們多做筆記又不聽，不同的機器之間差别還是很大的，基本上不同的機... 2022-11-15
美食韓國辣炒年糕怎麼做才好吃
期待已久的韓式辣炒年糕終于安排上啦！q彈軟糯的甯波年糕搭配六月香的韓式辣椒醬絕絕子！有了六月香的辣椒醬在家也能輕松吃到韓式辣炒年糕，喜歡韓式炒年糕的這款韓式辣醬快快囤起來吧！ByIAOAN用料六月香韓式辣椒醬50克甯波年糕250克白芝麻10... 2022-12-04
美食馮紹峰新戲的票房
吳宣儀整容實錘？今天，吳宣儀出席某活動時，她的妝容再一次成為網友讨論的焦點，網友們紛紛評論吳宣儀的下巴很奇怪，而粉絲們卻說吳宣儀出道以來一直就這個樣子，小選最美麗~emmm，粉絲濾鏡不要太明顯啊。其實這已經不是吳宣儀第一次被路人吐槽下巴奇怪... 2022-10-28
美食家常黑椒汁牛肉的做法
直很喜歡吃某快餐店的黑椒牛肉飯。濃郁的黑椒汁淋在滑嫩嫩的牛肉上面，入口汁香濃郁讓人食欲大開。超超的香香的洋蔥排解了肉的油膩感，一頓飯吃下來清爽又舒适。可惜10幾元一碗的牛肉飯，能夠吃到的牛肉真的沒幾片，每次都覺得不過瘾。貧民窟女孩有自己的辦... 2023-01-17
美食自熱米飯怎麼吃
自熱米飯怎麼吃?首先打開自熱米飯包裝，取出米飯，用勺子将米飯拌開，讓米飯松軟；，我來為大家講解一下關于自熱米飯怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!自熱米飯怎麼吃首先打開自熱米飯包裝，取出米飯，用勺子将米飯拌開，讓米飯松軟；再将菜包和加熱包放入自... 2022-07-11
美食鮮蘑炒瓜片如何做
鮮蘑炒瓜片如何做?鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分，我來為大家講解一下關于鮮蘑炒瓜片如何做?跟着小編一起來看一看吧!鮮蘑炒瓜片如何做鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。... 2022-06-22
美食肉桂粉怎麼吃不辣
食用肉桂對身體的好處是什麼呢?肉桂蜂蜜檸檬茶肉桂蜂蜜檸檬茶難度:食材:蜂蜜檸檬肉桂粉做法:将蜂蜜、檸檬和肉桂粉加入溫水攪拌即可，餐前一小時服用最佳。肉桂牛奶飲肉桂牛奶飲難度:食材:牛奶紅茶肉桂粉做法:将牛奶加熱，放入紅茶待香味溢出，再加入肉... 2022-10-27
美食春分時節6種春菜度過春天一年
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享6道立春菜的做法。明天是大年初四，也是一年一度的“立春”時節。由于今年過春節的時間要比去年提前将近半個月時間，所以“立春”節氣就和春節連在一起了。“立春”這個節氣，對于... 2022-10-27
美食發面餅做法簡單又好吃
嗨，大家好，我是綠江味道，今天跟大家分享一下我今天做的發面餅整個過程，因為我老公喜歡吃面食，所以我家幾乎天天做不同的面食，隻要他喜歡吃我做的，我就不厭其煩的做給他吃。今天做的餅是發面的，所以首先是發面。1.大碗裡準備600克普通面粉，加入5... 2022-11-17
美食紅燒茄子最普通的十種家常做法
紅燒茄子最普通的十種家常做法?做法一将茄子切成滾刀塊；蔥姜蒜切末待用，今天小編就來聊一聊關于紅燒茄子最普通的十種家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒茄子最普通的十種家常做法做法一将茄子切成滾刀塊；蔥姜蒜切末待用。起油鍋，鍋中放入半鍋... 2022-06-24
美食冬天涼粉的做法
導語：天熱了，教你涼粉新吃法，快手又美味，一煎一拌就上桌，太香了！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦... 2022-11-15
美食炒面片做法
炒面片做法?食材：面粉300g、羊肉100g、洋蔥100g、馬鈴薯丁(脫水)100g、番茄醬100g，今天小編就來說說關于炒面片做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒面片做法食材：面粉300g、羊肉100g、洋蔥100g、馬鈴薯丁(脫水)1... 2022-06-15
美食如何做蒸闆栗好吃
如何做蒸闆栗好吃?蒸闆栗的時候取适量闆栗多洗幾遍，然後用刀将闆栗切開小口，洗淨瀝幹水分冷水上蒸鍋，大約20-30分鐘闆栗就可以熟了，今天小編就來聊一聊關于如何做蒸闆栗好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!如何做蒸闆栗好吃蒸闆栗的時候取适量闆栗... 2022-08-10
美食苦菊怎樣炒好吃又簡單
苦菊怎樣炒好吃又簡單?主料：苦菊200克輔料：大蒜2粒，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣炒好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!苦菊怎樣炒好吃又簡單主料：苦菊200克。輔料：大蒜2粒。配料：鹽适量、雞精适量。苦菊摘洗幹淨。把大蒜切成... 2022-07-13
美食韭菜炒雞蛋怎樣不出水還嫩
韭菜炒雞蛋韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，能協調陰陽，對身體調補作用明顯。韭菜開胃，雞蛋鮮美，打雞蛋時加點料酒，可炒出又嫩又不易散的雞蛋。食材準備120克韭菜，2個雞蛋2克鹽，1克雞粉味精、食用油各适量烹饪步驟1将洗淨的韭菜... 2023-01-11

tft每日頭條

> 美食

> 一般怎麼煮白粥

一般怎麼煮白粥

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注