tft每日頭條

 > 美食

 > 香辣炒雞塊如何做

香辣炒雞塊如何做

美食 更新时间:2024-08-26 02:12:45

香辣炒雞塊如何做?食材:小公雞800g,桂皮10g,丁香5g,肉扣15g,鹽3g,姜6g,辣椒25g,大料8g,我來為大家講解一下關于香辣炒雞塊如何做?跟着小編一起來看一看吧!

香辣炒雞塊如何做(香辣炒雞塊的做法介紹)1

香辣炒雞塊如何做

食材:小公雞800g,桂皮10g,丁香5g,肉扣15g,鹽3g,姜6g,辣椒25g,大料8g。

雞塊與涼水一起下鍋,加适量的料酒,料酒可以去腥,大火燒開後去浮沫,撈出雞塊過涼水,清洗幹淨,瀝幹水分。

将材料一起用清水沖洗幹淨備用。

鍋裡放入适量的食用油,油香後先放花椒和大料來爆香,再把雞塊倒入鍋裡翻炒出香味。

加入1勺老抽增色,再加入适量的清水放入丁香、肉扣、涼姜、白芷、桂皮,大蔥切段和姜片一起放入鍋裡大火燒開再小火慢炖,直至将雞肉炖至熟透軟爛。

辣椒清洗幹淨,斜着切成辣椒片。

雞塊炖好後,大火收汁,将雞塊取出來,另起鍋油熱後先放辣椒翻炒出香味,再把雞塊倒入一起翻炒,加少許鹽調味,就可以出鍋品嘗了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved