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豆角炒肉怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-08-22 19:17:06

豆角炒肉怎麼做最好吃(豆角炒肉這樣做百吃不膩)1

今天吃米飯配菜

By 穆慕wvyg

用料

  • 長豆角 300g
  • 牛肉或者羊肉 150g
  • 青椒 1個
  • 大蒜 5瓣
  • 生抽 2勺
  • 食用油 10ml
  • 老抽 半勺
  • 番茄 1個
  • 大蔥 半根
  • 番茄醬 2勺

做法步驟

豆角炒肉怎麼做最好吃(豆角炒肉這樣做百吃不膩)2

1、熱鍋涼油,調至中火放入牛肉片

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2、翻炒幾下炒幹水分依次放入花椒粉、鹽、生抽後翻炒

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3、放入蔥碎

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4、放入番茄丁和切好的辣椒,放入少許番茄醬提色

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5、中火時放入提前焯過水的豆角(切記,豆角一定要熟食)

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6、因為豆角是焯熟的,所以隻需要大火翻炒幾下,出鍋前放入大蒜片翻炒一下關火

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7、喜歡湯汁多一點拌米飯的可以出鍋前加些水收個汁

小貼士

提前把豆角焯水,顔色從翠綠變為黃綠即可,一定要熟食豆角,生吃容易中毒

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