孩子最愛喝的一道湯，鮮美營養又開胃，我一周必做3回，雷打不動，相信大家都想喝上一碗熱乎乎的湯再出門。今天我就跟大家推薦一塊非常好喝的湯，是由豆腐和西紅柿簡單制作而成的，這道湯家人都特别喜歡喝，尤其是孩子，一頓能和2大碗，鮮美營養又開胃，所以我家經常做，一周至少做3回，有兩天不做孩子就吵着要喝，孩子每次都是喝一碗熱乎乎的湯再出門，這樣在路上一點都不覺得冷，這道湯的口感是非常鮮美的，而且酸酸甜甜的非常的開胃，真的是鮮美營養又開胃，我一周必做3回，雷打不動。

多給家人做這道湯，湯鮮味美又營養，3塊錢做一鍋，真鮮，這道西紅柿豆腐湯不但營養好喝，而且成本也是很低的，我每次做這道湯的時候隻需要用一個西紅柿和一塊豆腐，這樣算起來我做這一鍋湯用不了3元錢，自己在家做的湯鮮美味又營養，多喝湯不但可以提高免疫力還可以使人的身體不上火，能起到的保暖的作用，下面我就把這道湯的做法分享給大家，建議大家多喝點湯，暖身又暖胃，一碗下肚從頭暖到腳，尤其是早上來上一碗熱乎乎的湯，一上午就會很舒坦。以下是這道湯的詳細做法，喜歡喝湯的朋友們可以看過來咯，孩子最愛喝的一道湯，鮮美營養又開胃，我一周必做3回，雷打不動。

【食材】：老豆腐，西紅柿，豬肉，生抽，食用油，鹽，胡椒粉，澱粉，蔥姜蒜等

【做法】

第一步：準備一塊老豆腐先放在水中浸泡一會兒，去一下豆腐的豆腥味，然後用刀切成小塊，準備一塊西紅柿将它放在開水中浸泡一會兒，然後去掉皮，用刀切成西紅柿丁裝在盤中備用，準備一棵小蔥切成蔥花，一塊生姜切成姜末，大蒜拍散切成蒜末，放在一旁備用，準備一塊豬肉将它剁成肉末放在碗中備用。

第二步：起鍋燒火，鍋中倒入油，将剁好的肉末放在鍋裡炒出香味，然後再放入蔥姜蒜翻炒均勻，将肉末炒至變色的時候倒入三分之二的西紅柿丁翻炒均勻，然後加入一勺食用鹽，炒出西紅柿的汁，然後倒入半碗的開水，将水開大火煮開後加入一勺胡椒粉，然後再倒入切好的豆腐塊，用勺子輕輕地翻動幾下，再倒入剩下的的西紅柿丁，煮3-5分鐘之後倒入适量的水澱粉勾一下欠，最後撒上适量的蔥花就可以吃盛出來吃了。

【做西紅柿豆腐湯小竅門】

1.豆腐在做之前一定要放在開水中和浸泡一下，這樣做出來的豆腐才不會有豆腥味。

2.西紅柿去皮的時候用開水燙一下或者是用筷子再上面縷一下，這樣更容易去皮。

3.炒的時候先加入鹽，可以更多的炒出西紅柿的汁，是做出來的西紅柿豆腐湯更鮮美好吃。

4.炒的時候西紅柿不要全部放入，先放入三分之二，最後再倒入那三分之一，這樣做出來的茄汁豆腐會更鮮美入味。

5.翻炒的時候一定要慢慢的翻動，防止将豆腐炒散。

多給家人做這道湯，湯鮮味美又營養，3塊錢做一鍋，真鮮，這就是我帶給大家的這道西紅柿豆腐湯的做法，這樣做的湯，湯汁非常的鮮美，營養非常的豐富，而且成本也很低，3塊錢做一鍋，真的是非常好喝，鮮上加鮮，酸酸甜甜的還很開胃，這是孩子最愛喝的一道湯，鮮美

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