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雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單

美食更新时间:2025-02-24 05:19:05

麻辣鮮香，口感細嫩爽滑，真是吃一口就停不下來~

食材

雞腿3隻、小紅椒4顆、蒜米6粒、蔥花1根、香菜1根、生姜1塊、花椒10克、一勺生抽、1勺陳醋、一勺芝麻香油、一勺料酒、一勺辣椒油、一勺花椒油、一勺白砂糖、半勺食鹽

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）1

做法

1.把雞腿冷水下鍋，放入蔥節、生姜片和花椒一起開火燒煮10分鐘

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）2

2.雞腿燒煮好後撈出來放在冷水裡浸泡涼，然後拿到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝幹待用

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）3

3.起鍋，冷鍋冷油放入花生米，開小火把花生炒香然後裝進保鮮袋裡，用刀背拍碎

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）4

4.蔥花洗淨後切碎，香菜洗淨後切碎，小紅椒洗淨後切圈、生姜切碎裝盤待用

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）5

5.戴上手套把雞腿撕成小塊裝碗

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）6

6.在碗裡調料汁：把之前切好的輔料放進碗裡，再倒入2勺生抽、1勺陳醋、一勺芝麻香油、一勺料酒、一勺辣椒油、一勺花椒油、一勺白砂糖、半勺食鹽攪拌均勻

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）7

7.把醬汁均勻地淋在雞肉上面即可

雞肉怎麼做會比較好吃并且簡單（吃一口就停不下來）8

記得按時吃飯~

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