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闆腱牛排怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-21 19:27:12

闆腱牛排怎麼做好吃?準備材料：闆腱牛排、西紅柿、洋蔥、杏鮑菇、土豆、黑胡椒粒、醬油、耗油、白糖、鹽、澱粉、黑芝麻，接下來我們就來聊聊關于闆腱牛排怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆腱牛排怎麼做好吃

準備材料：闆腱牛排、西紅柿、洋蔥、杏鮑菇、土豆、黑胡椒粒、醬油、耗油、白糖、鹽、澱粉、黑芝麻。

把選好的闆腱牛排切成小拇指那麼厚的大牛肉片。

牛排煎之前一定要松肉，就是用松肉錘或者刀背把牛肉片正反兩面進行敲打。

倒入适量葡萄酒、少量澱粉、少許鹽，然後抓勻，對牛肉進行腌制15分鐘。

将土豆切成大拇指大小的土豆塊。

将杏鮑菇切成薄片放到一旁備用。

将西紅柿切成塊放在一旁備用。

将洋蔥切成小片放在一旁備用。

鍋中油熱到6成熱，下入牛排煎，煎到牛肉變白，煎的兩面顔色微微發紅即可。

将切好的土豆塊小火煎成兩面焦黃。煎好後撈出，然後撒少許鹽，撒少許花椒粉，拌勻，放在旁邊備用。

鍋中倒入少量水，放入少許油、鹽，水開後，然後下入杏鮑菇，将杏鮑菇煮熟後撈出，然後放在一邊備用。

給小碗底部放入少許芝麻，然後盛米飯壓實在，備用。

給鐵闆上倒入少許油，将油抹勻，然後加熱鐵闆。

将鐵闆熱好後，依次放入，牛排、杏鮑菇、洋蔥、西紅柿，進行煎制，再将米飯放到鐵闆上。

将炸好并調好味道的土豆塊放入鐵闆中，然後打一個雞蛋在鐵闆邊上，蓋上蓋子，小火慢慢煎熟。

鍋中倒入少許油，下入大量黑胡椒、少許醬油、少許糖、少量耗油及水炒均勻。

給剛弄好的牛排飯澆上黑胡椒汁即可。

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