地瓜酥做法步驟?原料準備:蛋黃1個,紅薯150克,手抓餅皮1張,白芝麻3克,接下來我們就來聊聊關于地瓜酥做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料準備:蛋黃1個,紅薯150克,手抓餅皮1張,白芝麻3克。
紅薯切小塊,紅薯塊冷水入蒸鍋,大火蒸20分鐘。
蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。
手抓餅放到菜闆上,撕去上層的紙,倒入紅薯泥,用刮刀将紅薯泥抹平。
将手抓餅兩頭往中間折,再撕去手抓餅底下那張紙,把餅放菜闆上。
用刀均勻的切成4份。
将切好的地瓜酥放到墊有矽油紙的烤盤上,蛋黃攪散,均勻地刷在表面。
再撒一點白芝麻。
放入預熱好的烤箱中層,上下管180度,烘烤15分鐘即可。
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