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怎樣做清炖魚最好吃

美食 更新时间:2024-12-19 07:00:44

怎樣做清炖魚最好吃?準備用料鲢魚、胡椒粉、香菜、蔥姜、雞精、八角、料酒、鹽、香蔥,今天小編就來聊一聊關于怎樣做清炖魚最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣做清炖魚最好吃(怎樣做清炖魚才好吃)1

怎樣做清炖魚最好吃

準備用料。鲢魚、胡椒粉、香菜、蔥姜、雞精、八角、料酒、鹽、香蔥。

将魚去掉内髒、腮和鱗,剁成兩半。

把魚切成厚的大塊。

将魚清洗一遍。

開火鍋燒熱,加入油、八角、蔥、姜炒香。

把剁好的魚放入鍋中煎。

把魚肉煎成白顔色。

放入料酒,加入開水,水要沒過魚身。

大火燒開,轉中小火炖,炖至湯汁呈奶白色。

加入鹽、雞精、胡椒粉。

關火,裝盤,撒上蔥和香菜即可。

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