雪菜炒飯的做法大全-tft每日頭條

雪菜炒飯的做法大全

美食更新时间:2025-03-03 18:14:37

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）1

莴筍炒雞蛋是我最近最愛吃的菜了～清淡又有營養～還非常美味～但是簡簡單單的一道莴筍炒雞蛋做的好吃也是有竅門的喲～不光味道要調的好～食材也很關鍵～雞蛋要嫩炒蛋，嫩炒蛋就必須要新鮮的雞蛋～還要可以生吃的才安心～所以我用可以生吃的聖迪樂農場限定蛋來做～嫩滑可口還不擔心有沙門氏菌喲～

By 大妮兒妮兒【豆果美食官方認證達人】

用料

聖迪樂農場限定雞蛋 4顆
莴筍 1根
蔥花适量
姜絲适量
蒜片适量
鹽 1小勺
白醋幾滴
牛奶 1大勺
白胡椒粉少許
糖 1小勺
鮮味醬油 1小勺
雞精 1小勺

做法步驟

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）2

1、莴筍去皮切成半圓片

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）3

2、雞蛋中加入鹽、白胡椒粉、白醋、牛奶打成蛋液

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）4

3、莴筍片用開水焯1分～2分鐘至8成熟

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）5

4、焯好的莴筍片控幹水分備用

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）6

5、炒鍋放适量油，油熱後倒入打好的蛋液，轉中小火。

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）7

6、蛋液一邊凝固一邊用筷子向中間撥，直到蛋液基本都凝固完

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）8

7、軟嫩鮮香的嫩炒蛋就完成了，盛出備用。

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）9

8、鍋中放一點點油，之後放入蔥花、姜絲、蒜片翻炒出香味

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）10

9、放入焯好的莴筍片翻炒一下

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）11

10、放入嫩炒蛋、鹽、糖、雞精和一丢丢鮮味醬油，翻炒均勻即可

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）12

11、宴客或者過年的時候大家可以稍微擺個盤～好看又有氣氛哦

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）13

12、用聖迪樂雞蛋做的嫩炒蛋蓬松柔軟，鮮嫩爽滑，香味濃郁沒有蛋腥味兒

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）14

13、一道好吃的家常莴筍炒雞蛋過程也不簡單吧

雪菜炒飯的做法大全（聖迪樂鮮蛋杯複賽）15

14、喜歡吃莴筍或者雞蛋的寶寶一定要試一試哦～看看是不是比簡單的炒一炒更好吃呢～

小貼士

1.喜歡吃特别嫩的蛋的寶寶可以不等蛋液完全都凝固再盛出來，因為用的是聖迪樂可生食蛋，所以不熟也不用擔心有沙門氏菌，嫩一點更美味哦。 2.莴筍片一定要焯水，這樣炒出來的口感才好，焯水時間根據自己切片的薄厚适當調整。 3.醬油一定要放鮮味醬油或者生抽，不能放老抽或者黃豆醬油，也不要放多了，否則顔色就不好看啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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