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牛肉可以和雞蛋一起吃嗎

美食更新时间:2025-02-12 07:42:20

牛肉可以和雞蛋一起吃嗎?準備材料：牛肉片200克，雞蛋3個，蔥花适量，姜絲适量，料酒1勺，蚝油1勺，白糖少許，生抽1.5勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，鹽适量，下面我們就來說一說關于牛肉可以和雞蛋一起吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉可以和雞蛋一起吃嗎

準備材料：牛肉片200克，雞蛋3個，蔥花适量，姜絲适量，料酒1勺，蚝油1勺，白糖少許，生抽1.5勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，鹽适量。

牛肉片中放入姜絲、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、蚝油和生抽抓勻。

抓勻後的牛肉片再放入澱粉和食用油抓勻腌制15分鐘。

雞蛋打入碗中，加蔥花和少許鹽攪打均勻。

炒鍋燒熱倒油，油溫七成熱時倒入腌好的牛肉片滑炒。

牛肉炒至顔色變白後盛出備用。

将炒好的牛肉片放到蛋液裡攪拌均勻。

炒鍋洗淨，鍋燒熱後倒油，油溫八九成熱時倒入牛肉蛋液。

翻炒至蛋液凝固即可。

出鍋裝盤，滑蛋牛肉即可食用。

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