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炸土豆的各種口味

美食 更新时间:2024-09-28 13:30:02

炸土豆的各種口味(喜歡炸土豆的趕快收藏)1

炸土豆的各種口味(喜歡炸土豆的趕快收藏)2

每個月總有那麼幾天,吃不到土豆就渾身不舒服。

像土豆這種可鹽可甜、萬能百搭、便宜又好吃的食材,我想,沒人能拒絕吧?

從傳統的經典菜式醋溜土豆絲,到西式快餐炸薯條,土豆這個小家夥,真是圈了不少粉。

炸土豆的各種口味(喜歡炸土豆的趕快收藏)3

今天,又要用它做個人見人愛的小吃——脆皮土豆

外層酥脆可口,内裡又沙又面,解饞還賊快手,在家5分鐘就做好!

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土豆、玉米澱粉

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辣椒面、蔥花、鹽

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土豆切成5mm的厚厚薄片。

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往裡放2勺鹽,腌制10分鐘,防止氧化變黑。

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腌好的土豆記得把鹽洗掉,再扔到澱粉裡,裹上厚厚的一層。

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等油溫燒到7成熱以後放入土豆,小火慢慢炸,炸到表面的土豆和澱粉形成黃金的脆殼,裡面的土豆變得軟糯就可以撈出來了。

炸土豆的各種口味(喜歡炸土豆的趕快收藏)15

最後撒上辣椒面或者你喜歡的燒烤料美滋滋,土豆片切得比較厚,外脆裡糯,就像脆皮土豆餅一樣,喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~

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