怎樣腌雞蛋出油又好吃?自做冒油腌雞蛋作法:鍋内做水(水流量是要在器皿中未過生雞蛋的),水開後添加八角,八角茴香,麻椒,良姜,茴香文火煮20分鐘,今天小編就來說說關于怎樣腌雞蛋出油又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
自做冒油腌雞蛋作法:鍋内做水(水流量是要在器皿中未過生雞蛋的),水開後添加八角,八角茴香,麻椒,良姜,茴香文火煮20分鐘。
水裡放鹽,漸漸地融解,直至食鹽水飽和狀态,熄火放涼倒進器皿。
雞蛋清洗擦拭或吹幹輕輕地放進加了料水的器皿中,蓋上前滴進十幾滴純糧酒(具有除菌的功效),倒好喝醉酒把蓋上嚴(留意密封性)假如不願意吃太鹹的,20天上下就可以吃,假如喜愛鹹而冒油的,估算就需要三四十天了,腌好後取下煮開就可以吃了(吃完了,料水存着,下一次還能夠用,煮沸一下),這類生雞蛋香氣濃厚,微鹹爽口。
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