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雞骨架煲湯有什麼好處

美食更新时间:2024-12-28 23:09:14

昨天看到一篇廣西某高校女孩吃完飯喝湯的視頻，她在湯桶裡撈來撈去，撈出一堆雞的碎骨頭雞頭和切成小塊的冬瓜。下面的評價區有很多人都覺得不能理解，怎麼全是雞頭雞骨頭，别是什麼垃圾吧。

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）1

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）2

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）3

但是身在廣西的我可以很負責任告訴各位身在北方在兩廣北面的小夥伴們，雞骨架湯在我們這裡很常見。不管是在大中小的高檔低檔的餐館還是在個人家裡，用雞架子熬湯是個常事。菜市場有新鮮的雞骨架賣，可以幫忙砍碎也可以整個購買，價格很低廉，4-5元一斤，一個通常也就是4-5元而已

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）4

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）5

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）6

兩廣人愛喝湯衆所周知，可以一餐無肉，但是卻不能一頓無湯，飯後不喝一碗湯，好像沒吃飽一樣。

就算是當天沒有做什麼複雜的湯羹，青菜湯，我們也要有一盆。

雞骨富含蛋白質、鈣元素、鈣和磷比例适中，有利于人體吸收。雞骨頭主要營養成分為水、蛋白質、脂肪和礦物質。脂肪含量相對較低，是一種高營養、低熱量的食物。其次雞軟骨含有豐富的硫酸軟骨素，是彈性纖維中最重要的成分。将雞骨洗淨與雞皮一起煲湯，不僅營養豐富，常喝還可以減輕皺紋，令肌膚細膩。

最簡單的做法就是一個雞骨架，放上一包清補涼(内含淮山、蓮子、薏米、枸杞、紅棗、黃芪、黨參)，大火煮開，小火慢炖，湯汁雪白，營養豐富，有祛濕溫補的作用，滋潤好喝。

雞骨架煲湯有什麼好處（雞骨架可以熬湯嗎）7

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你們哪裡的雞骨架是怎麼吃的呢？歡迎評論區告訴我。

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