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土豆西紅柿怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-27 16:29:30

土豆西紅柿怎麼炒好吃?主料:土豆3個、番茄3個 調料:色拉油适量、食鹽适量、蔥1棵、蒜3瓣、番茄醬少許 ,今天小編就來聊一聊關于土豆西紅柿怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆西紅柿怎麼炒好吃(怎麼做土豆炒西紅柿)1

土豆西紅柿怎麼炒好吃

主料:土豆3個、番茄3個。

調料:色拉油适量、食鹽适量、蔥1棵、蒜3瓣、番茄醬少許。

番茄去皮切塊。以前都是用開水燙後去皮,那天試了插根筷子放在煤氣上烤裂皮後去,也非常好使哦!隻是筷子也烤黑了。

土豆去皮,切片。去皮切片後放入清水中浸泡,以免氧化變黑;另外,可去掉土豆中的澱粉,炒出來口感是脆脆的。

蒜頭切片、蔥切小段。

鍋中熱油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,至土豆片變成透明色。

放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻(如果番茄的汁較少,炒軟後,可以加點水和番茄醬)。

關火後放入蔥段,和另一半的大蒜片翻炒幾下,即可。

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