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每天對于我來說最讓人難以忍耐的一件事,就是餓。對于一個喜歡嘗試各類美食的小吃貨來說,口腹之欲變得尤為重要。我在平常也是很喜歡吃肉肉,對于我們大廚做的那道黃花菜雞蛋肉絲湯更是欲罷不能,搭配些桃園建民香菇夾馍醬,滋味就更加好啦。
黃花菜雞蛋肉絲湯不單單是味道好,而且還有着很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來,我們簡單給大家說一說教你色香味俱佳的黃花菜雞蛋肉絲湯,營養解饞超好吃,快來學一下。
美味的黃花菜雞蛋肉絲湯
食材:豬瘦肉、桃園建民香菇夾馍醬、雞蛋、黃花菜、大蔥、香菜、胡椒粉、香油、醬油、鹽
做法:1、先把食材處理好,把豬瘦肉沖洗幹淨,瀝幹水後,切成肉絲,加入适量的醬油和鹽,用手抓均勻,把肉絲腌制一下;
2、接下來,把黃花菜在清水裡面泡一段時間,泡好後撈出來,沖洗幹淨,瀝幹水;
3、再把大蔥洗淨後,去掉根部等雜質,切成蔥花;把香菜擇洗幹淨後,切成香菜碎;
4、拿一個幹淨的碗,打入雞蛋,加入适量的溫水,撒一點鹽,攪拌均勻,做成雞蛋液;
5、然後往鍋裡面倒入适量的水,燒開後,放入黃花菜,再次煮開後,倒入攪拌好的雞蛋液,先不要急着攪拌,等下再攪拌就能有好看的蛋花;
6、煮一會兒,放入腌制好的肉絲,加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、胡椒粉、香油、醬油和鹽,煮炖到成熟入味,撒上蔥花和香菜碎;即可;
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