辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2024-11-23 03:03:25

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

黃豆芽中富含較多的蛋白質和維生素，相比黃豆來說，黃豆芽中的氨基酸和多肽類的營養物質更加容易被人體吸收。

今天分享一個小炒黃豆芽的家常做法，做法很實用。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）1

準備一盤黃豆芽，洗淨後放入盤中。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）2

大蔥白，生姜切成薄片放在盆裡，放一把紅幹椒，一小撮花椒，一粒八角。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）3

一把青紅線椒切成圈，放入盆裡，出味還能配色好看。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）4

鍋内燒水，開大火把水燒開，倒入黃豆芽，焯水2分鐘，倒出黃豆芽控水。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）5

鍋内燒油，倒入蔥，姜，紅幹椒，等大料，爆炒出香味後，加入豆瓣醬，炒出紅油提味，倒入黃豆芽，掂鍋快速的翻炒。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）6

加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，再加一點老抽上底色，

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）7

翻炒化開調料，最後加入青紅線椒，快速的翻炒一會。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）8

加入紅油，翻炒均勻後就可以起鍋裝盤了。好了，這道簡單好吃小炒黃豆芽就做好了，家常實用能經常吃。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門（廚師長炒個黃豆芽）9

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廚師長做一道小炒黃豆芽，地道農家菜，越嚼越香，家裡最常吃

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