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辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門

美食 更新时间:2024-10-14 21:38:04

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

黃豆芽中富含較多的蛋白質和維生素,相比黃豆來說,黃豆芽中的氨基酸和多肽類的營養物質更加容易被人體吸收。

今天分享一個小炒黃豆芽的家常做法,做法很實用。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)1

準備一盤黃豆芽,洗淨後放入盤中。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)2

大蔥白,生姜切成薄片放在盆裡,放一把紅幹椒,一小撮花椒,一粒八角

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)3

一把青紅線椒切成圈,放入盆裡,出味還能配色好看。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)4

鍋内燒水,開大火把水燒開,倒入黃豆芽,焯水2分鐘,倒出黃豆芽控水。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)5

鍋内燒油,倒入蔥,姜,紅幹椒,等大料,爆炒出香味後,加入豆瓣醬,炒出紅油提味,倒入黃豆芽,掂鍋快速的翻炒。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)6

加入食鹽,雞粉,胡椒粉,白糖,再加一點老抽上底色,

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)7

翻炒化開調料,最後加入青紅線椒,快速的翻炒一會。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)8

加入紅油,翻炒均勻後就可以起鍋裝盤了。好了,這道簡單好吃小炒黃豆芽就做好了,家常實用能經常吃。

辣炒黃豆芽怎麼做好吃竅門(廚師長炒個黃豆芽)9

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,還沒關注第一美食的朋友别忘記點點關注,阿飛感謝大家觀看。

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廚師長做一道小炒黃豆芽,地道農家菜,越嚼越香,家裡最常吃

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