菠蘿大家都很熟悉，
那你知道怎麼用菠蘿做出美味的食物嗎？
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，
具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、
固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顔瘦身等功效，
為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
泰式菠蘿炒飯是泰國的一道經典菜。
做法簡單，口味甜美。
在家也能做出正宗口味的泰式菠蘿炒飯。
用料（截圖也行，加個表格也行，比較清晰）
做法步驟
1. 将鮮蝦去殼去頭、切粒，也可留幾隻不切作裝飾。
2.臘腸、紅蘿蔔、洋蔥切小粒，葡萄幹清洗幹淨。
3.在菠蘿3分之一處切開，用刀把肉劃成十字狀，然後把肉刮出，切小粒，用鹽水浸泡5分鐘，撈出備用。菠蘿殼備用。
4.雞蛋打散在碗裡，輕輕攪拌一下即可，無需攪太久。熱油鍋，放入雞蛋用鍋鏟快速不斷攪拌，令雞蛋成一粒粒小米狀，裝盤備用。
5.醬油和魚露倒入碗中攪拌均勻。
6.熱油鍋，放入臘腸粒，翻炒出香味後加入青豆、紅蘿蔔、洋蔥、繼續翻炒出香味
7.倒入米飯、咖喱粉，加入少量水，不斷翻炒、把米飯一粒粒炒散，上色。加入調好魚露和醬油、鹽、白胡椒粉不斷翻炒令米飯和配料入味。把葡萄幹、和菠蘿粒、雞蛋粒倒入米飯中，繼續翻炒均勻。
8.臨起鍋前把鮮蝦粒加入炒好的炒飯中，翻炒均勻，滿屋飄香、美味可口的泰式菠蘿炒飯大功告成了。
9.把炒好的菠蘿炒飯，盛入菠蘿殼中。菠蘿味更濃郁好吃！
小貼士
1 ）菠蘿肉提前用鹽水浸泡一下。2 ）喜歡吃香脆可口食物的親們，可以在最後放蝦的同時放入烤腰果或炸花生米、松仁一起炒。
簡單做法，美味到手，你還在等什麼？
快來一起做泰式菠蘿炒飯吧!
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