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塌菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-24 16:56:32

塌菜怎麼做好吃?可以做辣椒炒塌菜，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于塌菜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

塌菜怎麼做好吃

可以做辣椒炒塌菜，具體做法如下：

原料：嫩塌菜500克，泡幹紅辣椒适量，蔥、蒜末各适量，鹽、味精、香油、花生油各少許。

做法：将塌菜擇好後清洗幹淨，入開水中稍微燙一下，撈出，切成片，辣椒切成細絲。炒勺放置在大火上，加上适量的花生油燒至五成熱，放入幹辣椒煸炒，下蔥蒜稍炒，加上塌菜、鹽、味精炒熟後，淋上少許香油，裝盤即可。

特點：此菜色紅中透綠，脆嫩爽口，微辣。

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