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韓國辣蟹塊怎麼做

美食更新时间:2025-02-22 05:34:21

韓國辣蟹塊怎麼做?活蟹小刷子刷淨，卸八塊，蟹腳用刀背砸裂，噴上少許白酒，灑上少許面粉（主要是有黃的切口），接下來我們就來聊聊關于韓國辣蟹塊怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韓國辣蟹塊怎麼做

活蟹小刷子刷淨，卸八塊，蟹腳用刀背砸裂，噴上少許白酒，灑上少許面粉（主要是有黃的切口）。

淨鍋入油，三四成熱下蒜片煸香，下蟹塊中小火煸炒，烹料酒蓋鍋蓋微火焖5—7分鐘左右盛出（一定要小火，不能糊了）。

鍋留底油，三成熱時下姜絲、蔥段爆香，加番茄沙司、紅油豆瓣小火煸出紅油，加蚝油、白糖、少許水、鹽燒開，下蟹塊翻炒至收汁即可。

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