雲南涼拌香椿-tft每日頭條

雲南涼拌香椿

美食更新时间:2025-01-22 08:24:06

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）1

最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。春天才會有的食材，枝頭上的美味。就是簡單的焯水涼拌就已經很好吃了，抓着春天的尾巴，趕緊去買香椿來吃吧～～

By honey啊清清【豆果美食官方認證達人】

用料

香椿 1把
大蒜 3瓣
朝天椒 2個
柴火胡辣椒面 3勺
生抽 3勺
香醋 1勺
鹽适量
花椒油幾滴
姜一片

做法步驟

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）2

1、這個就是香椿啦，香椿的味道真的很濃郁

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）3

2、買回香椿，清洗幹淨

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）4

3、燒一鍋熱水，水開倒入香椿，焯水至變綠

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）5

4、撈出焯過水的香椿，切掉根部，切小段放入大碗内

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）6

5、鍋内倒入适量油，放入姜片炝鍋，然後取出姜片不要

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）7

6、大蒜切末、小米辣切段，下入鍋内，炒香

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）8

7、趁油熱，連同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内，淋入适量生抽、花椒油、鹽、柴火糊辣椒面

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）9

8、攪拌均勻即可

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）10

9、上桌啦

雲南涼拌香椿（涼拌香椿的做法）11

10、真的是簡單清爽的美味

小貼士

涼拌之前一定要記得先焯水。

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