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油炸美食的做法和配方

美食更新时间:2025-02-03 23:48:17

油炸美食的做法和配方?配方：五花肉1斤、荸荠7個、雞蛋2個、玉米澱粉1勺、小蔥适量、生姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、白糖适量，下面我們就來說一說關于油炸美食的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油炸美食的做法和配方

配方：五花肉1斤、荸荠7個、雞蛋2個、玉米澱粉1勺、小蔥适量、生姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、白糖适量。

五花肉去皮後用刀剁成肉沫。

生姜、小蔥、荸荠(去皮)剁碎。

雞蛋放入大碗中打散。

把剁好的肉沫放入雞蛋碗中。

放入玉米澱粉、鹽、胡椒粉、少許白糖拌勻。

放入荸荠、小蔥、生姜順一個方向攪拌上勁。

抓起适量肉沫，在手心揉成丸子。

鍋中放油燒至八成熱，放入丸子炸至熟透，表面金黃色。

比較後撈起瀝幹油即可。

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