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爆炒花甲的最佳做法

美食更新时间:2025-02-01 20:46:32

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）1

By 華女any

用料

花甲 1斤
洋蔥半個
生姜 3片
獨蒜 1個
小米椒 1個
豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
玉米澱粉 1勺
鹽适量
食用油适量

做法步驟

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）2

1、準備好食材！

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）3

2、一定要提前吐沙‼️花甲買回來要放入适量清水加少許鹽和香油攪拌一下給它泡一會吐幹淨裡面的沙.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）4

3、先将蒜頭和生姜剁成碎末，洋蔥切成小丁段；小米椒切成圈放一旁備用.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）5

4、花甲沖洗幹淨後，放入鍋中加入适量清水和1勺料酒大火燒.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）6

5、水燒開花甲都開口後即撈出，時間一定不要太長；不然把肉煮老會影響口感.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）7

6、撈出來過幾次涼水控幹水份.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）8

7、調醬汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺玉米澱粉➕小半碗清水攪拌均勻即可.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）9

8、鍋中熱油炒香姜蒜末，再加入洋蔥丁和一勺蔥伴侶6月香豆瓣醬繼續翻炒一會兒.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）10

9、倒入花甲和調好醬汁大火翻炒入味.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）11

10、最後加入小米椒圈翻炒均勻即可出鍋.

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）12

11、超級入味好吃的花甲就做好了！

爆炒花甲的最佳做法（簡單懶人菜超簡單的爆炒花甲）13

12、簡單又快手的爆炒花甲，醬汁濃郁，鮮味十足；好吃停不下來！

小貼士

口味根據不同程度适當調整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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