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北京方便面怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-07 03:23:52

北京方便面怎麼做好吃?主料：方便面2包,包菜250克,雞蛋2個或豬肉100克,白酒,白糖,姜絲少許,蔥花,鹽,醬油,味精适量，下面我們就來說一說關于北京方便面怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

北京方便面怎麼做好吃

主料：方便面2包,包菜250克,雞蛋2個或豬肉100克,白酒,白糖,姜絲少許,蔥花,鹽,醬油,味精适量。

做法：先在鍋中放清水适量，待水燒開之後，把方便面放入鍋中煮，要用筷子翻動方便面，使其均勻受熱，待方便面散開，立刻撈出（不宜煮的太軟），散放到篦子上空水，備用。炒鍋放火上，倒入适量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲，微炸，将豬肉放入鍋中，（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻後放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖，醬油少許，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。将空好的方便面放入鍋中，加鹽、味精适量，翻炒2分鐘，隻要把菜和方便面拌勻即可。

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