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黃焖雞如何做出來好吃

美食更新时间:2024-11-22 15:52:14

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）1

下飯必備

By Zeng-

用料

新鮮香菇 10個
青椒半個或1個
姜 3片
幹紅辣椒 2條
冰糖 30克
料酒 1湯匙
生抽 1湯匙
老抽半湯匙
鹽适量
白胡椒粉 1茶匙
水适量
食用油适量
雞 1隻

做法步驟

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）2

1、雞切塊，大小适中

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）3

2、冷水下鍋放姜，加入适量料酒

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）4

3、水熱撈起洗淨多餘油脂備用

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）5

4、土豆玉米切塊

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）6

5、香菇切片

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）7

6、配菜切好備用

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）8

7、冷油下鍋炒出糖色

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）9

8、大火倒入雞肉上色

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）10

9、加點姜片

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）11

10、加入土豆玉米

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）12

11、倒入香菇翻炒

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）13

12、調個醬汁，生抽蚝油适量，豆瓣醬一勺，老抽少許，鹽适量，喜歡吃辣椒的可以加入小米辣

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）14

13、加水剛好蓋過水平面

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）15

14、大火收汁加入青紅辣椒

黃焖雞如何做出來好吃（黃焖雞别再炒着吃）16

15、美味下飯的黃焖雞好啦

小貼士

冰糖要冷油小火慢慢融化，大火容易燒焦導緻有苦味

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