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炸蘿蔔丸子可以加酥肉粉

美食更新时间:2024-06-11 06:34:18

炸蘿蔔丸子可以加酥肉粉?在家做炸胡蘿蔔丸子所需要的食材分别為：胡蘿蔔、食鹽、面粉、2個雞蛋、小蘇打、雞粉、胡椒粉、花椒粉、面包糠、油，接下來我們就來聊聊關于炸蘿蔔丸子可以加酥肉粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸蘿蔔丸子可以加酥肉粉

在家做炸胡蘿蔔丸子所需要的食材分别為：胡蘿蔔、食鹽、面粉、2個雞蛋、小蘇打、雞粉、胡椒粉、花椒粉、面包糠、油。

制作方法：首先把所有的食材準備好，将胡蘿蔔洗幹淨，去掉外皮擦細絲放在大碗裡面，加适量的鹽攪拌均勻，腌出蘿蔔裡面多餘的水分，大概5分鐘用手攥出胡蘿蔔中的水分。

接着，将胡蘿蔔絲裡面分次加入面粉，一邊到一邊攪拌均勻，直到面粉均勻的裹滿胡蘿蔔就可以了，再打入兩個雞蛋，這樣做出來的丸子會更加松軟美味。

其次，在裡面加入兩克小蘇打，這樣能夠讓丸子蓬松酥脆，然後加入雞精，胡椒粉，花椒粉，攪拌均勻，再上一些面包糠，攪拌均勻備用。

另外，起鍋燒油，油溫達到4成熱的時候，把胡蘿蔔面糊糊用手的虎口處捏出丸子形狀，放進鍋裡，改為小火這樣能夠讓所有的胡蘿蔔丸子成熟度保持一緻。

最後，讓丸子在油鍋裡炸2~3分鐘，再轉為大火炸一分鐘，這樣做出來的丸子外皮酥脆，直到表面金黃酥脆就可以出鍋了。炸丸子時，多加這兩樣，丸子外酥裡嫩，暄軟蓬松，一口一個真過瘾！

以上就是為大家分享的自己在家做炸蘿蔔丸子的方法，不知道各位有沒有學會呢？在這裡提醒大家我們要炸出來的丸子外表酥脆，需要往裡面加入小蘇打和面包糠這兩樣材料。因為小蘇打可以讓丸子更加蓬松酥脆，而面包糠能夠讓丸子表面酥脆内部蓬松。炸丸子時，多加這兩樣，丸子外酥裡嫩，暄軟蓬松，一口一個真過瘾！

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