我對糖炒栗子的印象,是小時候打開香味撲鼻的紙袋子,舉起裡面一顆栗子,在桌上滾來滾去當彈珠玩半天,一直玩到涼了,才順着褐紅色的硬殼上的開口位置,用力一掰——然後一團金黃色的栗子肉就掉到了地上。感覺栗子真是一種能讓人一顆玩半年的食物。
主料:栗子一堆、白砂糖适量
1. 先準備好一堆栗子。
2. 栗子洗淨,用刀在表面割一個口子。
3. 栗子放入可微波的容器中,關蓋開氣孔。如果沒有蓋子,可用紮了氣孔的微波保鮮膜封住。微波爐高火叮2-3分鐘,讓栗子口張開。
4. 取出打開保鮮膜,加一勺食用油、一勺白砂糖,攪拌搖勻。
5. 蓋上新的保鮮膜,同樣紮一個氣孔,繼續放入微波爐高火叮2-3分鐘。
6. 取出油亮亮的糖炒栗子,吃吧!
7. 來,舉個栗子。
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