羊肉炖土豆的方法?主料:羊肉500克、土豆1個、食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、孜然1小勺、白糖3小勺、植物油少許,我來為大家講解一下關于羊肉炖土豆的方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:羊肉500克、土豆1個、食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、孜然1小勺、白糖3小勺、植物油少許。
将羊肉切塊,泡出血水,土豆切滾刀塊;熱鍋放少量油,放入蔥姜蒜炒香,加入瀝過水的羊肉。
炒到肉熟,中間加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、鹽調味。
等到肉炒香,加入土豆,加水沒過土豆;水燒開後加入白胡椒碎,轉中火燒30—45分鐘,大火收汁即可。
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